Η σίτιση μαθητών σε σχολεία με ολοήμερο πρόγραμμα, όπως τα Μουσικά Σχολεία, αποτελεί υποχρέωση που αναλαμβάνουν οι δήμοι μέσω δημόσιων διαγωνισμών. Το Μουσικό Σχολείο Χανίων λειτουργεί με εμπλουτισμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα που φτάνει τις 9 ώρες και περιλαμβάνει σίτιση. Οι διαγωνισμοί για την παροχή γευμάτων πρέπει να ακολουθούν τις διαδικασίες του νόμου 4412/2016 για τις δημόσιες συμβάσεις, ενώ συχνά προκηρύσσονται ως διεθνείς λόγω του προϋπολογισμού τους.
Παράλληλα, η παροχή υπηρεσιών σίτισης, καθαριότητας και συντήρησης στα Κέντρα Υποδοχής και Ταυτοποίησης των νησιών του Ανατολικού Αιγαίου αποτελεί μέρος των υποχρεώσεων του Υπουργείου Μετανάστευσης και Ασύλου. Πρόσφατα κατατέθηκε τροπολογία που ανοίγει τον δρόμο για τη δημιουργία δύο προσωρινών δομών φιλοξενίας στην Κρήτη, συγκεκριμένα στο Ηράκλειο και τα Χανιά. Η σίτιση των μεταναστών χρηματοδοτείται από ευρωπαϊκά προγράμματα όπως το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης.
Η συνδυασμένη προκήρυξη διαγωνισμού για σίτιση μαθητών και μεταναστών επιτρέπει οικονομίες κλίμακας και απλοποίηση των διαδικασιών για τους δήμους, ιδιαίτερα σε περιοχές που φιλοξενούν δομές υποδοχής.
